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贵州凯里红酸汤的制法

发布时间：2024-07-20 13:45
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红酸汤做法：用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克制作：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿(洗净不粘油)里加入散装白...

红酸汤做法一用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。制作：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，放入坛中，一层西...

1、各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下 2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜 3、汤底熬制好...

1. 将小西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。2. 做红酸汤...

红酸汤的做法，毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香，通常是用5千克新鲜野生毛辣角（即野生西红柿，无野生时可用种植...

1、西红柿洗净滴干水，准备大蒜、姜、朝天椒各四两。2、将所有食材放入料理机打成酱。3、准备一个无油无水的罐子，...

凯里红酸汤的做法和配方如下：工具/原料：凯里红酸汤350克、猪油26克、番茄300克、姜12克、盐3克、草鱼3斤左右、蘸...

1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒，放入凯里红酸汤炒一会，加入...

1、步骤1准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味2鲫鱼洗净，表面切一字划刀3撒入盐料酒姜丝葱丝4抹匀，腌制10分钟5热锅冷油爆...

常用的酸汤的做法一般有两种一种是经过发酵的贵州红酸汤料，一种是用黄灯笼辣椒酱泡野山椒和白醋等调料熬制的复合酸汤料这款酸汤料非常与众不同，它全部是用蔬菜料...